Questions et réponses

Le lait d’antan n’est pas recommandé pour les tout-petits, même s’il est pasteurisé.

Le lait livré aux transformateurs doit obligatoirement être exempt d’antibiotiques.

Il est faux de prétendre que le fromage cause la constipation.

Les récentes données scientifiques ne soutiennent pas cette hypothèse.

C’est possible. Tout dépend de l’agent de coagulation qui est utilisé pour sa fabrication.

Le lait, qui a un pH plutôt neutre, ne peut pas modifier le pH du corps.

Les deux types de lait contiennent les 15 mêmes éléments nutritifs essentiels.

Les produits laitiers auraient un effet protecteur sur votre système cardiovasculaire.

Non. En fait, cette croyance est liée au tryptophane, un acide aminé présent dans les protéines du lait.

Il est illégal de vendre du lait cru au Canada.

L’humain est omnivore, il lui est naturel de consommer des aliments d’origine végétale et animale.

En cas d’intolérance au lactose, il serait préférable d’utiliser du lait sans lactose pour faire votre yogourt maison.

Éviter de porter à ébullition la préparation lorsque le yogourt a été ajouté.

Plutôt que d'utiliser des engrais chimiques, certains producteurs se servent du fumier des vaches.

Les vaches se font traire deux à trois fois par jour. Sinon, elles fraternisent, mangent, boivent, marchent et passent beaucoup de temps couchées pour digérer leurs aliments et se reposer.