Questions et réponses

Ce sont des normes strictes qui établissent les standards de pratiques des producteurs laitiers du Canada.

L’organisation des Producteurs laitiers du Canada a actualisé le design son logo.

Le lait cru est un lait non traité ou non pasteurisé qui n’a pas subi de traitement thermique.

Cette quantité de lactose est tellement minime qu’elle risque de passer inaperçue

Le lait en poudre contient à peu près la même quantité de lactose que le lait liquide.

Plus le lait contient de matières grasses, plus il est opaque.

L'importation de produits étrangers influence le « droit de produire » de nos producteurs locaux.

Dans le doute, repérez sur l’emballage le logo de la petite vache bleue.

Le lait et le yogourt possèdent des valeurs nutritives semblables mais ils ont quelques petites différences.

Le lait vendu au Québec provient du Québec.

La nouvelle édition du Guide ne propose plus de portions recommandées.

La valeur nutritive de tous les aliments de la catégorie Aliments protéinés n’est pas identique.